Wir über uns

70 Jahre Qualität, Frische und Zuverlässigkeit. 1933 eröffneten Bäckermeister Georg Mayer mit seiner Frau Emma eine kleine Bäckerei in Schlossberg. Trotz der darauffolgenden schweren Kriegsjahre, konnte der Backbetrieb aufrecht erhalten werden. Da sich 2 Etagen unter der Backstube ein Schutzkeller befand, in dem viele Leute während der Fliegerangriffe Schutz suchten, wurde der Keller zur Essensausgabe benutzt. Dieser Keller wurde im Laufe der Zeit durch zahlreiche Umbaumaßnahmen zum Siloraum, wo 3 große Mehlsilos für 2 Sorten Weizenmehl und Roggenmehl stehen, ausgebaut... Jedes der Silos hat ein Fassungsvermögen von 5 Tonnen Mehl. Durch die stetig wachsende Kundschaft und Filialisierung wurde die Backstube immer weiter ausgebaut und befindet sich heute auf dem neuesten Stand handwerklicher Backtradition. Doch eines ist uns in den letzten 70 Jahren nicht verloren gegangen:

Qualität, Frische, Zuverlässigkeit!!!